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2014-11-10T16:52:45+01:00

Feuilles de chêne aux 2 fromages et noix

Publié par paulinelly

Et après mes mises en bouche boudin-poires 

http://coupdefourchetteentrejazette.over-blog.com/2014/11/boudin-noir-aux-poires-sauce-miel-et-epices.html 

J'ai servi

une salade de feuilles de chêne aux 2 fromages et noix.

J'adore le fromage ce n'est pas vraiment une surprise et dans une salade avec des noix et une bonne sauce ! hummm 

De plus çà laisse de la place pour la suite du repas !.....

il faut :

1 feuille de chêne,

50 gr de bleu d'auvergne,

50 gr de cantal doux,

2 poignée de cerneaux de noix,

1 petite poire pas trop mûre,

1 sauce maison (pour ma part à base de vinaigre de noix).

 

  • Laver et essorer la salade,
  • Préparer la sauce vinaigrette,
  • Couper les fromages en petits dès,
  • Décortiquer les noix,
  • Tailler les poires en fines juliennes,
  • Placer les feuilles de salade dans un saladier,
  • Verser la sauce avec la moitié des fromages, des poire et des noix,
  • Mélanger,
  • Disposer dans chaque assiette et parsemer le reste des ingrédients sur le dessus,
  • Servir de suite.

 

Facile non !?... Trés pratique quand on reçoit. On reste à table et on profite ! ;-)

 

Feuilles de chêne aux 2 fromages

Feuilles de chêne aux 2 fromages

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