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2013-07-23T20:03:00+02:00

Biscuits apéro comté moutarde

Publié par paulinelly

 

J'avais reluqué cette recette sur le trééééés joli blog de http://quandnadcuisine.over-blog.com/ chez qui je pioche quelques recettes toujours sympas à réaliser !... je vous recommande une petite visite !...

Pour ses biscuits apéro au comté et moutarde,

 

DSCN7937.JPG 

il faut :

125 g de comté râpé
110 g de beurre mou
1 jaune d'oeuf
3 cs de moutarde à l'ancienne
150 g de farine
1 cc de sucre
1/2 cc de sel

 

  • Mélanger le beurre avec le comté râpé, le jaune d'oeuf et la moutarde,
  • Incorporer ensuite la farine, le sucre et le sel,
  • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène (assez collante),
  • Envelopper dans un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures,
  • Sortir la pâte et la laisser retrouver sa souplesse à température ambiante une dizaine de minutes,
  • Préchauffer le four à 190° (si chaleur tournante, sinon 200°).
  • Étaler la pâte (toujours assez collante) au rouleau sur un tapis en silicone ou une feuille de papier sulfurisé,
  • Découper des bandes puis des rectangles (d'environ 2-3 cm sur 5-6 cm) à l'aide d'une roulette à cranter,
  • Déposer sur une plaque antiadhésive ou couverte de papier cuisson,
  • Enfourner et laisser cuire 13-15 minutes (surveiller la cuisson, les biscuits doivent être tout juste dorés),
  • Laisser refroidir sur une grille..... 

Et déguster à l'heure de l'apéritif sur la terrasse !.... 

 DSCN7928.JPG

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commentaires

Betty 24/07/2013 13:34

Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup! Est-ce que je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à aller voir mon blog également!

paulinelly 27/07/2013 07:29



Coucou ! Oh excuses moi pour le délai trés long qui ne me resemble pas !... Je suis contente que mon p'tit blog te plaise, il n'y a aucun soucis tu peux me rajouter dans tes favoris... je vais
d'ailleurs en profiter pour visiter ton blog... Bon week end 



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