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2011-07-23T12:05:00+02:00

Brochettes de fruits à la brioche

Publié par paulinelly

La pleine période des fruits mais il ne fait plus trés beau !

Alors je voulais faire un tit dessert avec des fruits mais gourmand pour réchauffer les coeurs !

 

Pour 6 brochettes de fruits à la brioche

 

3 nectarines jaunes,

6 abricots,

6 tranches de brioche assez épaisses,

1 citron,

2 cuillères à soupe de sucre de canne,

de la crème anglaise,

6 bâtons à brochette,

1 bouquet de menthe.... du jardin !

  DSC04587.JPG

  • Laver les fruits,
  • Couper les en 4,
  • Dénoyauter et recouper en deux chaque quartier,
  • Réserver au frais dans un plat après avoir arroser du jus de citron et du sucre de canne,
  • Couper chaque tranches de brioche en 4... on doit obtenir 4 cubes à peu près,
  • Imbiber légèrement la brioche de crème anglaise ,
  • Saisir les cubes sur chaque face dans une poële anti adhésive,
  • Monter le tout en brochette en alternant feuilles de menthe, fruits et brioche.

 

On peut également l'accompagner d'une crème anglaise  en verrine !... et adapter selon la saison !... à vous de voire !

 

Vous aimerez peut être :  Tarte Choco-Framboises  

DSC04597.JPG

 

 

 

 

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