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2014-01-28T15:23:00+01:00

Cake normand

Publié par paulinelly

La pomme est le fruit préféré de mon mari. Je peux lui préparer n'importe quoi s'il y a de la pomme, il adore !.... C'est bien pratique quand on a de belles pommes du verger !

Donc me voilà partie dans la préparation d'un

cake normand

cake normand

qui a retenu mon attention lors d'une visite sur le  site les foodies !

Je peux dire que ce cake peut figurer dans la liste des recettes COMFORT FOOD (thème de mois pour Culino Versions)

Il faut :

4 pommes,

250 gr de farine,

120 gr de beurre,

100 gr de sucre,

3 oeufs,

1 sachet de levure,

5 cuillères à soupe de cidre,

5 cl de calvados.

 

  • Laver et couper les pommes en petits morceaux,
  • Faire dorer les morceaux de pommes dans la poele avec 20 gr de beurre,
  • Ajouter le calvados et laisser cuire 2 ou 3 minutes,
  • Travailler le beurre restant avec le sucre au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène,
  • Incorporer les oeufs un à un tout en battant,
  • Verser ensuite la farine avec la levure,
  • Arroser du cidre et arrêter de fouetter,
  • Mettre les pommes (en conserver quelques unes pour le dessus)  et mélanger à la marise,
  • Remplir un moule à cake,
  • Déposer les morceaux de pommes restantes et enfourner à four chaud à 210° pendant 10 minutes et ensuite 40 minutes à 180°,
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Pour consulter les autres recette de ce thème à culino versions c'est par ici :

http://culinoversions.wordpress.com/2014/01/01/culino-versions-theme-janvier-2014-marion-comfort-food/

Voir les commentaires

commentaires

kaderick 31/01/2014 15:05

Comme je comprends qu'il se soir régalé :-) ta participation est validée pour Culino Versions avec plaisir :-) à demain pour le prochain thème si ça te dit ! bizzz

paulinelly 02/02/2014 21:28



ah oui le nouveau thème ! je vais voire çà de suite ! bonne semaine bises


 



la popotte a lolo.com 29/01/2014 17:11

hum, joli cake gourmand !

paulinelly 29/01/2014 22:06



le calvados et le cidre réhausse agréablement les saveurs de pommes !... :-)


 



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