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2013-06-01T04:46:00+02:00

Chocolat liégeois à tomber !

Publié par paulinelly

Oui je crois que je vais me faire doubler !... Ma fille nous a préparé

 

des chocolats liégeois à tomber !....

 

chocolat-viennois-copie-1.jpg

 

Alors pour aujourd'hui je n'ai qu'à prendre mon clavier pour partager

SA recette qu'elle a hâte de voir ici !

 

Il faut :

 

Pour la couche marron (lol) :

 

500 g de lait
20 g de maïzena 
2 jaunes d'oeufs
200 g de chocolat noir à croquer
40 g de sucre

2 cuillères à soupe de crème fraiche

 

pour la couche blanche :

 

1 brique de crème fraiche de 200 ml,

25 gr de sucre glace

 

  • Mélanger le lait, le sucre, la maïzena et les jaunes d' oeufs dans le bol,
  • Programmer 6 secondes vitesse 4  ou mélanger activement pour éviter la formation de grumeaux,
  • Reprogrammer ensuite 10 minutes à 90° vitesse 3 (placer sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à épaississement),
  • Ajouter le chocolat au fur et à mesure dès que le mélange chauffe,
  • Incorporer la crème fraiche au dernier moment,
  • Mixer 10 secondes vitesse 4 (Remuer vivement quelques secondes seulement),
  • Verser dans les coupelles,
  • Préparer la crème chantilly au batteur en laissant monter la crème,
  • Incorporer le sucre glace lorsque le fouet commence à laisser des traces visibles de son passage dans la crème ,
  • Battre jsuq'à épaississement,
  • Remplir une poche à douille et réserver au frais,
  • Disposer la chantilly sur la crème chocolat lorsqu'elle a refroidi,
  • Placer les artifices au chocolat à votre guise !... ou autre d'ailleurs !

Déguster avec gourmandise en allant chercher au fond le chocolat

et en croquant dans les billes craquantes !...

 chocolat-liegeois-copie-1.jpg

 

Merci Nelly gourmande !

 

 

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commentaires

Kougelhopf 03/06/2013 08:02

Bravo à ta fille, tu commences à avoir de la concurrence ;)

paulinelly 03/06/2013 19:10



oui ! j'ai encore la main sur le blog mais çà pourrait bien finir mère filles !?....


Merci pour elle !.... elle se régale de vos compliments ! ;-)



nini 02/06/2013 19:32

sa donne envie tres joli
bravo
bise

paulinelly 02/06/2013 20:33



Je transmets !


Merci bonne semaine



salima 01/06/2013 22:55

bravo à ta fille ! ses liégeois sont à tomber par terre ! bises

paulinelly 02/06/2013 10:02



oh c'est gentil on s'est régalé de ses liégeois elle se régale de vos commentaires.... voir même ravie !.... Je vais me faire doubler je le sens ! ;-) bise et bon dimanche !



Cupcakes en folie et autres douceurs 01/06/2013 20:47

ils sont très gourmands, bravo à elle!

paulinelly 01/06/2013 22:32



je transmets ! elle va régaler d'avoir ton commentaire ! merci ! bon week end



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