Crème brulée à l'orange

Ouhhh 

la petite Crème brulée à l'orange

du blog de Narjisse  m'a plu de suite !

Je l'ai préparé en 2 temps 3 mouvements et c'est bien ce qu'il me faut en ce moment !

Elle est fruitée, fraiche avec une belle croute dorée croquante dessus Hummmm !

Il faut :

25 gr de sucre,

2 jaunes d'oeufs,

75 ml de lait,

170 ml de  crème fraiche,

50 ml de jus d'orange,

du sucre roux

(la valeur d'une bonne cuillère à café par créme !.... selon la grosseur !)

• Préchauffer le four à 160°,
• Battre vivement les jaunes avec le sucre,
• Ajouter la crème, le lait et le jus d'orange,
• Répartir la préparation dans les ramequins,
• Cuire une cinquantaine de minute au bain marie,
• Laisser ensuite refroidir et placer au réfrigérateur,
• Saupoudrer le sucre roux sur chacune des crèmes,
• Passer le chalumeau et servir de suite !.... Bon Appétit !