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2011-10-26T20:04:00+02:00

Crottes d'ours des carpattes

Publié par paulinelly

Pour le buffet sucré

de notre Soirée halloween en préparation sucré,

outre Meringues fantômes , nous avons souhaiter proposer

 

des crottes d'ours des carpattes.

 

Tip top, je pense que çà va faire sensation !...

 

 

Pour 25 à 30 crottes (dans un moule à amuses-bouches) :

 

DSC04479.JPG

-    100 g de chocolat noir
-    2 œufs
-    50 g de sucre roux
-    1 paquet de sucre vanillé
-    50 g de farine
-    60 g de beurre doux
-    5 cl de crème fraîche

 

 

 

- Faire fondre au bain-marie 100 g de chocolat noir  avec le beurre,

- Préchauffer le four à 180°,


- Battre les œufs en omelette avec le sucre roux et le sucre vanillé,


- Incorporer ensuite la farine et la crème fraîche puis le mélange chocolat-beurre,

 

- Remuer énergiquement,

 

- Verser la préparation dans les empreintes aux 3/4,

 

- Enfourner à 180° et laisser cuire 7 à 10 minutes selon la grosseur des moules,

 

Ils sont cuits lorsque le dessus commence à craqueler.

 

- Attendre  qu'ils refroidissent un peu avant de démouler pour éviter de les casser !

 

Humm trop bonnes ces crottes d'ours !

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