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2014-02-12T10:14:00+01:00

Crumbles de potiron aux lardons et noisettes

Publié par paulinelly

On y va dans l'ordre  de ma Soirée dans ma campagne ?

Alors c'est parti pour

les crumbles de potiron, aux lardons et noisettes

crumble.jpg

 

Il faut :

400 gr de potiron coupé en trés petits dès,

160 gr de courgettes taillées elles aussi en petits dès,

100 gr d'allumettes fumées ou pas !,

1 échalotte,

40 gr de noisettes torréfiées,

2 cuillère à soupe d'huile d'olive,

100 gr de beurre,

120 gr de farine,

80 gr de poudre de noisettes,

du sel et du poivre.

 

  • Passer les dès de courgette et de potiron dans la poele chaufffée avec l'huile d'olive,
  • Incorporer les allumettes et l'échalotte émincée,
  • Mélanger en laissant cuire et poivrer,
  • Retirer du feu,
  • Ajouter les noisettes torréfiées grossièrement cassées au couteau et réserver au frais,
  • Préparer la pâte à crumble,
  • Mélanger au doigt les ingrédients et réserver au frais,
  • Parsemer le dessus et enfourner pour une dizaine de minutes à 180°,
  • Servir de suite !

 

Demain, la suite de l'apéritif ! 

 

 

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