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2013-12-15T10:28:00+01:00

Cuillères apéritif savoureuses avocat dès de tomates

Publié par paulinelly

Apérooooooo ! 

Cuillères apéritif savoureuses avocat dès de tomates !

 DSCN9841.JPG

C'est simplissime et efficace !

 

Il faut :

1 avocat bien mûre,

2 tomates ( 1 jaune et 1 rouge),

1 bonne cuillère à soupe de mascarpone,

1 citron vert,

quelques pincées de paprika,

Du sel et du poivre.

 

  • Couper l'avocat en 2  et retirer la peau et le noyau,
  • Arroser l'avocat du jus d'un demi citron,
  • Ecraser à la fourchette la pulpe d'avocat avec le mascarpone,
  • Assaisonner et réserver au frais dans une poche à douille,
  • Emonder les tomates pour facilité le retrait de leur peau en les ébouillantant,
  • Retirer la peau et couper en 4 les tomates,
  • Enlever le coeur et les pépins,
  • Tailler les tomates en trés petits dès,
  • Remplir les cuillères apéritf de crème d'avocat et disposer des dès de tomates,
  • Découper des triangles de citron dans l'autre moitié et les placer sur chacune des cuillères garnies,
  • Assaisonner de fleurs de sel et d'un peu de poivre,
  • Parsemer un peu de paprika,
  • Servir bien frais sans trop tarder !DSCN9843.JPG

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