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2013-06-15T06:38:00+02:00

Cupcakes à la banane glaçage chocolat

Publié par paulinelly

Et bien maintenant on le sait !Pour ceux qui me suivent régulièrement, ce blog ne m'appartient plus !... Et oui, mon blog fait parti de la famille et chacun souhaite apporter sa petite touche. Ainsi, les recettes sucrées, salées, gourmandes et plus légères se succèdent au fil du temps en espérant que chacun d'entre vous y trouvera son bonheur. Pour aujourd'hui, ce sera une recette de Mam'zelle Nelly

des Cupcakes banane et glaçage chocolat au thermomix (ou pas !)

cupcakes-a-la-banane.JPG

issue du livres les cakes de Sophie


 Il faut

pour la pâte à cupcakes :

3 oeufs,

160g de sucre en poudre,

150g de farine,

la moitiè d'un sachet de levure chimique,

2 bananes,

130g de beurre.


 et pour la ganache :

100 gr de chocolat noir,

75 gr de beurre,

75 gr de sucre glace,

50 gr de crème liquide.

 

  • Préchauffer votre four à 180°,
  • Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs,
  • Ajouter la farine et le beurre,
  • Ecraser les bananes dans un récipient à l'aide d'une fourchette,
  • Ajouter les à la préparation,
  • Remplir les caissettes au 3/4 et enfourner pour 30 minutes,
  • Pendant ce temps, préparer la ganache :
  • Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et régler 5 secondes vitesse 6.
  • Rajouter la crème et programmer 2 minutes à 60° vitesse 2,
  • Réserver cette préparation,
  • Ajouter le sucre glace, le beurre et régler 1 minute à vitesse 5,
  • Mettre le fouet dans le bol puis incorporer le chocolat et régler 1 minute à vitesse 3.5,
  • Réserver cette préparation au frais afin qu'elle soit bien ferme,
  • Laisser refroidir les cakes à la banane puis, à l'aide d'une poche à douille ,appliquer la ganache.
  • Décorer selon vos envies. 

Elle s'est éclatée pour la déco et nous nous sommes régalés.... çà change un peu ! ;-)

cupcakes à la banane1   cupcakes-a-la-banane2.JPG  cupcakes-a-la-banane3.JPG   cupcakes-a-la-banane4.JPG

Bon week end 

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commentaires

kaderick 15/06/2013 17:09

Et bien bravo Nelly ces cupcakes sont trop beaux et gourmands, j'aime beaucoup celui avec le noeud au sucre d'or :-) bisous Pauline :*)

paulinelly 16/06/2013 21:55



Oh c'est gentil Cathy ! Elle se régale de ton commentaire !


Bonne semaine


bises


 



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