Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-03-03T19:20:00+01:00

Forêt Noire rapide et facile

Publié par paulinelly

Voici une autre recette de

 

Forêt noire rapide et facile à réaliser.

foret-noire-version-3--.jpg

En effet, je l'ai réalisé en moins d'1 heure  pour un résultat..... plus qu'honorable !

 

Il faut,

pour le biscuit :

5 oeufs, 170 gr de sucre,

120 gr de farine,

70 gr de fécule de maïs,

1 cuillère à café de levure chimique,

3 cuillères à soupe de cacao,

 

pour la garniture et le décor :

1 pot de cerises au sirop (dont 60 gr de sirop de cerises),

60 gr d'eau de vie de cerises,

Des cerises à l'eau de vie,

3 sachets de sucre vanillé,

500 gr de crème fraiche,

des copeaux de chocolat pour le dessus.

 

foret-noire-version-3.1--.jpg

 

 

 

  • Préchauffer le four,
  • Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux,
  • Incorporer la farine, la levure, le cacao et la maïzena et mélanger délicatement à la spatule,
  • Verser dans un moule à manquer de 28 cm de diamètre environ,
  • Cuire 30 minutes à 180°,
  • Additionner l'eau de vie de cerise au sirop de cerises qui permettront d'imbiber le biscuit,
  • Fouetter la crème fraiche trés froide,
  • Ajouter le sucre vanille lorsque la chantilly commence à prendre,
  • Réserver le tout au frais,
  • Démouler le biscuit et tailler 3 disques dans l'épaisseur,
  • Laisser refroidir,
  • Disposer un disque sur le fond du plat de présentation,foret-noire-version-3.3--.jpg
  • Arroser du sirop,
  • Couvir d'une couche généreuse de chantilly,
  • Disposer en alternant  les cerises à l'eau de vie et les cerises au sirop,
  • Imbiber les 2 faces du 2ème disque de biscuit et superposer sur le premier,
  • Recommencer la couche de chantilly avec les cerises,
  • Imbiber le dernier disque et le placer sur le dessus,
  • Recouvir entièrement le gâteau de chantilly,
  • Parsemer les copeaux de chocolat,
  • Décorer avec des cerises à votre guise.

 foret-noire-version-3.4--.jpg

Régalez vous !

 

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog