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2013-04-08T10:25:00+02:00

Mini quiches apéritif au chorizo

Publié par paulinelly

Pour un p'tit apéro j'ai préparé vite fait bien fait

des mini quiches au chorizo.

C'est super simple et bien bon ! Attention tout de même à faire un choix de chorizo selon les goûts de vos invités. Moi j'avais choisi fort... Il y avait également doux et extra frot !... Un doux aurait peut etre suffit !?...

mini-quiches-chorizo.jpg

Il faut:

1 pâte brisée,

2 oeufs,

10 cm de chorizo,

un verre de lait,

du parmesan et un peu de persil ciselé.

 

  • Etaler la pâte et la découper à l'emporte pièce pour chemiser les petits moules,
  • Découper des rondelles dans le chorizo puis des petis dès,
  • Battre les oeufs avec le lait,
  • Placer des dès de chorizo sur le fond de la pâte,
  • Verserl'omelette dans les empreintes,
  • Parsemer du persil ciselé et des copeaux de parmesan,
  • Enfourner pour une petite quinzaine de minute et servir ou laisser refroidir et congeler pour une autre occasion !

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