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2013-01-16T07:51:00+01:00

Nuggets maison trop fastoche ! ;-)

Publié par paulinelly

Qui n'a jamais tenté

 

des nuggets de poulet maison ?....

 

Moi ! Et bien oui ! Je n'avais jamais fait parce que je n'aime pas trop çà mais ceux là !

Et bien j'ai bien aimé ! Et j'en referai car j'ai fait des Heureu Ses !...

De plus c'est simplissime !

 

nuggets de poulet

 

Il faut pour 15 nuggets :

 

200 gr de blancs de poulet cru,

de la chapelure,

du sel et du poivre,

2 oeufs,

de l'huile pour la friture,

moi j'ai rajouté à la recette de base :

1/4 oignon,

1/2 cuillère à café de curry,

du persil.

 

  • Placer l'oignon dans le bol de votre robot et mixer,
  • Incorporer les blancs de poulet coupés en morceaux avec le sel, le poivre, le persil et le curry et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène (j'ai fait 30 secondes vitesse 5),
  • Battre les 2 oeufs en omelette,
  • Verser la chapelure dans une assiette,
  • Mettre à chauffer le bain d'huile (pour moi la friteuse mais peuvent se faire à la poele !...),
  • Façonner de jolies croquettes régulières,
  • Passer les dans l'omelette,
  • Les rouler dans la chapelure,
  • Enrober de nouveau dans l'omelette,
  • Rouler une dernière fois dans la chapelure,
  • Renouveler l'opération autant de fois que nécessaire,
  • Cuire jusqu'à avoir une belle coloration de la panure !... Et voilà ! A TABLE !

 

Il faut penser aussi à les accompagner d'une bonne sauce et d'une tite salade !

Moi je les aurai  bien accompagnés d'une sauce moutarde ou curry !

C'est un regret il faudra donc que j'en refasse pour remédier à ce manque !

 

Pour d'autres idées de recettes : Index

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