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2013-05-16T06:11:00+02:00

Panacotta vanillée aux fraises

Publié par paulinelly

Aye aye aye ! la recette qui arrive est une véritable tuerie que ma copine nous avait préparée le week end dernier et c'était un beau final.... Hummm quand j'y repense !

Pas le choix, c'était obligé que je vous fasse découvrir

cette panacotta vanillée aux fraises

juste trop bonne, trop facile et rapide à réaliser !

panacotta-vanillee-aux-fraises.jpg 

Il faut pour 6 verrines :

Pour la panna cotta :

2 feuilles de gélatine

60 cl de crème liquide entière

1 gousse de vanille bourbon

100g de sucre  

 

Pour le coulis :

300g de fraises

(attention le choix doit se porter sur des fraises bien parfumées !...), 

10 cl d’eau

20g de sucre

 

  • Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau froide,
  • Faire bouillir 20 cl de crème liquide avec 100 g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée,
  • Ajouter la gélatine égouttée ainsi que le reste de la crème,
  • Mouler ensuite en desserts individuels et mettre au frais pendant toute la nuit si possible sinon minimun 2h. Il faut, quand vous la toucher qu’elle soit ferme et qu’il ne reste rien sur votre doigt,
  • Mixer les fraises avec 20 g de sucre, ajouter de l’eau si nécessaire,
  • Passer le coulis au chinois pour retirer tous les grains puis réserver au frais,
  • Verser le coulis obtenu lorsque la panacotta s'est solidifiée,
  • Disposer une fraise sur le dessus et la feuille de menthe et replacer au frais...  

Et oui c'est tout !...  Bon week end   

panacotta-vanillee-aux-fraises2.jpg

 

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commentaires

kaderick 17/05/2013 08:35

Elle est superbe cette verrine ...
J'en ferais bien mon dessert :-)
Bisous ma belle. :*

paulinelly 20/05/2013 21:44



Coucou !


J'en ai une autre version légère qui va arriver !...


Merci de ta visite ! bise



miss malakoff 17/05/2013 07:08

elles sont superbe tes verrinnes .boien sur que tu peux publier une recette que tu as realiser de mon blog ,envoie moi la photo a missmalakoff@yahoo.fr je te mettrais a l'honneur moi aussi

paulinelly 20/05/2013 21:47



Super, je programme çà !


Merci de ta visite


bise


Paulinelly



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