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2014-09-07T18:40:00+02:00

Papillotes de poulet aux 2 citrons et courgettes poëlées

Publié par paulinelly

Ce soir on s'est régalé

avec des papillotes de poulet aux 2 citrons et courgettes poëlées

tout en étant raisonnable comme quoi ! 

poulet-aux-2-citrons.jpg

Il faut :

3 blancs de poulet,

1 petit citron confit et 1/2 citron jaune,

3 feuilles de basilic,

2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

du sel et du poivre,

1 belle courgette,

1 gousse d'ail,

1 peu de persil frais.

 

  • Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poele et déposer les blancs de poulet dans la poele chaude,
  • Faire dorer que sur une face,
  • Découper le film à papillotes ou le papier alu comme vous voulez,
  • Positionner chacun des blancs sur le centre,
  • Saler et poivrer,
  • Emincer les feuilles de basilic et trancher les citrons,
  • Répartir sur la viande,
  • Arroser d'un peu de jus de citron,
  • Fermer les papillotes et enfourner pour 1/2 heure à 180°,
  • Epucher et tailler des cubes dans la courgette,
  • Verser la 2ème cuillère d'huile d'olive dans la poele de cuisson et faire dorer les dès de courgette,
  • Ajouter l'ail écrasé et le persil ciselé,
  • Assaisonner de sel et de poivre,
  • Servir avec les papillotes et .... Bona bona.... ppétit !

Nine-lol-0202.JPG

D'autres recettes sympathiques et sans complexe ? Oui c'est par là :  Fine ligne

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