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2014-02-06T17:51:00+01:00

Potage potiron topinambours

Publié par paulinelly

Et bien cette fois ci c'est..... pour MOI ! 

Potage potiron-topinambours


DSCN9828.JPG

conseillé par ma maman et sans m'avoir donné l'exactitude de la recette mais assez convainquante pour que j'essaie et.... Je me régale !

Il faut :

400 gr de topinambours (merci Claudine),

800 gr de potiron,

1 bouillon de légumes,

400 gr d'eau,

un peu de sel et de poivre,

un filet de crème fraiche (facultatif).

 

  • Placer le tout dans votre robot favori ou bien dans votre cocotte minute !,
  • Cuire 20 minutes à vitesse 2 ou 10 minutes à partir du pchitt,
  • Mixer vivement (1 minute à vitesse 10 avec mon thermomix ) à vous donc de voir,
  • Servir dans des bols tranquilles, bloqués dans le canap près de la cheminée...

 

Bonne soirée... Rien de plus à dire avec ce subtil goût de topinambours qui ressemble, à mon avis, à une saveur d'artichaut !?... Pas vous ?

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