Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-03-06T20:36:00+01:00

Pousse pousse salés aux graines gourmandes et saumon fumé

Publié par paulinelly

Pour compléter ma série de "Pousse-Pousse" salés en guise d'amuses bouche,

j'avais préparé après

les Pousse-Pousse salés Tomates-St Morêt-Pesto sous taost  

et les Pousse Pousse Carottes-Surimi

 

des "Pousse-Pousse" salés aux graines gourmandes et saumon fumé....

 

Pousse-pousse-aux-graines-gourmandes-et-saumon-fume.jpg

 

Et c'était là aussi un franc succès.

 

Cet éventail de "Pousse-Pousse" permet aux invités d'y trouver son compte

car il y en a un peu pour tous les goûts !....

 

graines-gourmandes-au-saumon-fume.jpg

 graines-gourmandes.jpg

Il faut :

 

1 sachet de graines gourmandes tipiak,

1 peu de saumon fumé,

1 citron, du persil, du sel et du poivre,

une petite vinaigrette (pour moi à base de vinaigre basalmique)

 

  • Préparer les graines gourmandes comme les mamies bretonnes l'expliquent sur le dos de la boite..... C'est à dire :Porter à ebulition l'eau indiquée,
  • Incorporer les graines,
  • Remuer et couvrir jusqu'à ce que l'eau soit absorbée,
  • Découvrir et laisser refroidir,
  • Tailler le saumon en fines lamelles,
  • Zester la moitié du citron et couper quelques rondelles,
  • Préparer votre vinaigrette et incorporer le persil ciselé, l'assaisonnement, le jus de l'autre moitié de citron avec les zestes,
  • Mélanger cette préparation aux graines gourmandes avec des dès de saumon fumé,
  • Incorporer à l'aide d'un entonoire dans les "Pousse-Pousse",
  • Disposer sur le dessus un peu de saumon fumé et un morceaux de citron,
  • Réserver et servir bien frais....

Pouss-aux-graines-gourmandes.jpg

 

Ces graines gourmandes sont un mélange de boulgour, lentilles, pois cassés verts et autre.... C'est délicieux et çà change tout en étant trés pratique et hyper facile.....

Essayé c'est l'adopté.... Pirates ! Ils vont me voler ma recette !

 

Vous aimerez peut être :

 

IMGP4819-copie-1

P'tits trucs apéros !

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog