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2014-02-19T17:21:00+01:00

Rillettes pétoncles-poireaux

Publié par paulinelly

Divines rillettes quand tu nous tiens !....

Cette fois, je les ai faites version

Rillettes pétoncles-poireaux.... 

DSCN9952.JPG

J'adore les rillettes maison, c'est frais, bon et facile à réaliser.

Tout comme la recette de  Rillettes de poireaux de la semaine dernière, je suis partie sur à peu près la même base et hop c'est parti !

 

il faut :

4 vache qui rit,

1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse,

2 blancs de poireaux avec le vert tendre,

de la noix de muscade,

du poivre,

150 gr de noix de pétoncles.

 

  • Faire revenir les poireaux finement taillés,
  • Couvrir pour activer la cuisson du poireau,
  • Ajouter ensuite les pétoncles et cuire quelques minutes,
  • Verser dans un robot mixeur et incorporer la noix de muscade avec le poivre, le sel  et les vache qui rit,
  • Donner 2 pulsions de manière à mélanger et mixer légèrement (il ne faut pas mixer le tout !),
  • Ajouter la crème fraiche  pour assouplir la préparation,
  • Placer au frais et proposer avec des taosts de pain grillé.

regardez par là :

DSCN8594

Rillette thon-moutarde bien fraîche sur taosts grillés! :-)

 

DSCN8259

Rillette de jambon

DSCN8257

Rillettes de chorizo

Rillettes de sardines

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commentaires

sara 27/02/2014 23:32

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

paulinelly 01/03/2014 09:32



moi je suis fan et j'ai conquis mes convives !... je le conseille !


bon week end



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