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2011-06-30T19:03:00+02:00

Salade de chicorée et magrets séchés aux graines de grenade et noisettes

Publié par paulinelly

L'entrée pour la soirée "rouge"

 

Salade de chicorée et magrets séchés

aux graines de grenade et noisettes

 

Pour 4 personnes

500 gr de chicorée (c'est super bon avec un arrière gout de noisettes humm

Compter 3 ou 4 magrets de canard par personne

1 grenade

1 vinaigrette à base d'huile de noisette

 

 

  IMGP4739.JPG

  • Laver et couper la chicorée,
  • Disposer au fond de l'assiette de service
  • Parsemer de graines de grenade,
  • Décorer avec les magrets séchés et à nouveau quelques graines de grenade,
  • Assaisonner avec la vinaigrette au moment du service.

 

C'est un mélange de saveurs et de textures ... on aime bien !

çà craque, çà croque, çà crique ...

 

Bonne dégustationIMGP4776

 

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