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2013-06-17T19:15:00+02:00

Salade fraîche pamplemousses-tomates

Publié par paulinelly

Une entrée toute fraiche que je réalise régulièrement sans modération.

Cette salade fraîche pamplemousses-tomates

est de rigueur à l'arrivée de ce beau soleil !... 

salade-fraiche-pamplemousse-tomate.jpg

Il faut de préférence s'y mettre la veille de manière à ce que les saveurs se développent et la placer au réfrigérateur pour qu'elle soit bien fraiche.

 

Il faut :

1 échalote,

1 gousse d'ail,

3 ou 4 tomates,

2 pamplemousses roses,

1 filet de vinaigre framboise,

1 filet d'huile (olive, noisette voir même de noix !?...)

du sel et poivre.

 

  • Emincer l'ail et l'échalote,
  • Couper les tomates en dès et éplucher les pamplemousses,
  • Mélanger le tout dans un saladier,
  • Couvrir et placer au frais,
  • Servir en verrine pour une entrée bien rafraichissante !

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