Soirée de la gastronomie

Comme vous le savez, ce week end était sous le signe

de la gastronomie française....

Je me suis donc impatiemment exécutée en proposant à nos amis un menu spécial avec des produits d'automne !

Mises en bouche

Blinis de lentilles vertes au saumon fumé

Macaron de foie gras

Magret de canard et sa chantilly de noix

Figues rôties au fromage et au romarin

Entrée

Queue de langoustes au miel de crustacé, émulsion de jus de carottes à l'orange et au cumin

Plats

Magrets poëlés, choux crémeux aux châtaignes  

Dessert

  Brownies au chocolat et ganache noisettes