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2014-03-31T09:17:00+02:00

Strudel de poireaux et lardons

Publié par paulinelly

Période poireaux avant la venue des légumes de printemps, je propose pour ce début de semaine

un strudel de poireaux et lardons

DSCN9960.JPG

dont l'inspiration vient tout droit de ma tête et de ce que j'ai dans le frigo.... Hop hop hop

 

Il faut :

1 pâte feuilletée,

1 poireau,

3 cuillères à café de moutarde,

1 petite barquette d'alumettes,

un petit reste de purée,

un peu de noix de muscade,

du poivre.

 

 

  • Emincer le poireaux et cuire au micro onde à la vapeur 10 minutes,
  • Etaler la pâte sur le plan de travail,
  • Répandre la moutarde en bande sur le milieu (voir photo),


strudel poireaux lardons

  • Déposer des cuillères à café de purée puis la moitié des lardons,
  • Couvrir des poireaux cuits,
  • Assaisonner de poivre et de noix de muscade,
  • Parsemer les derniers lardons,
  • Découper de chaque coté de la bande dans la pate des bandes et rabattre sur le dessus en croisant,

strudel poireaux lardons2

  • Cuire à four préchauffé à 180° pendant une trentaine de minutes.

 

DSCN9958-copie-1.JPG

En entrée ou pour un repas accompagné d'une salade... Humm

Bon courage pour cette nouvelle semaine ! 

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