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2013-01-08T10:07:00+01:00

Tartare de crevettes mangue et kiwis

Publié par paulinelly

Tout le monde se prend au jeu ! Mon homme m'a ramené de chez sa mamn le fémina de dimanche sur lequel il y avait cette recette qui le tentait  vachement !.... dit-il !

 

un tartare de crevettes, mangues, kiwis

 

 

tartare-crevettes-mangue-kiwis2.jpg 

J'ai ce qu'il faut et pour l'apéritif ou en entrée si vous le souhaitez çà cartonne ! hummm

Pas trop long en prépartion et pourtant en bouche c'est détonnant !

 

Il faut :

 

1 mangue bien mûre,

3 kiwis,

18 belles crevettes roses,

1 citron vert,

1 cuillère à café d'huile de sésame,

1 petite échalotte,

des graines de sésame,

du sel, du poivre

il y avait du cerfeuille et une cuillère à café de sauce soja....

pour moi ce sera piment d'espelette.

 

  • Couper en dès tous les produits sauf 2 kiwis,
  • Assaisonner avec l'échalotte émincée le jus de citron vert, sel, poivre, piment et huile,
  • Incorporer des graines de sésame pour le p'tit croquant,
  • Présenter en verrine ou en tartare sur des tranches des kiwis restant et hop hop hop !
  • 

tartare-crevettes-mangue-kiwis.jpg

 

Je cite : "Rubrique petits plats, maxi effet :

on épate ses invités,

en un temps record,

avec des recettes légères,

sans stress et sans difficulté !" ..... c'est pour moi !

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commentaires

ninine ALBI 15/01/2013 17:52

je ne vois pas de chaussons salés dans tes recettes apéro...
concocte nous quelques recettes stp et fais nous part de tes trouvailles MERCI
peut être une indiscrétion, mais de quelle région es tu ???
à bientôt.........

paulinelly 15/01/2013 19:48



Mais si en  regardant bien j'ai fait des p'tits patés à la viande regarde dans l'index !


Par contre promis avant la fin de la semaine je te proposerai une autre version plus espagnole !... je ne t'en dis pas davantage ! A bientôt



Mely 12/01/2013 11:52

Huuuum ce tartare de crevettes sucré-salé est très alléchant !! Merci pour ces couleurs et cette fraîcheur, c'est top !!

paulinelly 13/01/2013 18:42



oui ! Après tous ces excès la fraicheur de cette entrée fut vraiment appréciée ! ....


bonne fin de week end



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