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2012-03-28T07:00:00+02:00

Tomates cerise façon Pomme d'Amour enrobées de Cacahuètes

Publié par paulinelly

Et oui, les cacahuètes c'est bon mais c'est caloriques.

Loin des verrines sophitiquées mais loin d'être inintéressantes,

 

ces Tomates cerises façon Pomme d'Amour enrobées de Cacahuètes

 

  tomates-pomme-d-amour.jpg

  tomates cerises pomme d'amour 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ont su faire la différence et se faire apprécier en toute simplicité !...

 

Il faut :

1 baurquette de petites tomates cerise bien rondes,

3 cuillères à soupe de vinaigre basalmique,

3 cuillères à soupe d'eau,

4 morceaux de sucre blanc,

1 poignée de cacahuètes grillées.

  Tomates-cerises-facon-pomme-d-amour.jpg

  • Laver les tomates cerises,
  • Piquer chacune des tomates d'un pic en bois (cure-dents) bien au milieu sur la partie bombée de manière à ce que le côté plat se situe en dessous et permette à la tomate de rester bien droite.... (pour mieux se faire manger !... ),
  • Porter à ébullition le sucre, le vinaigre et l'eau,
  • Laisser le devenir caramel,
  • Concasser les cacahuètes au pilon,
  • Tremper les tomates cerise dans le caramel à mi hauteur ou entière selon vos goûts ou envies !,
  • Rouler ensuite dans le concassé de cacahuètes entièrement ou seulement la base,
  • Disposer dans une assiette dans des coupelles papier et c'est prêt !

 

tomates-cerise-facon-pomme-d-amour.jpg

 

ça croque un tout petit peu sucré salé avec le caramel et la cacahuète

 

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DSC04487

Brochettes apéritif

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commentaires

Cécilou 30/04/2012 14:22

Pour 2 barquettes de tomates j'ai mis 5 sucres, 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, j'ai laissé prendre sans mélager et le résultat est là super contente !!!

paulinelly 30/04/2012 14:32



parfait super je suis contente aussi et finalement çà me donne bien envie :-) bonne soirée !



Cécilou 29/04/2012 11:51

Merci pour ces informations, en y réfléchissant je pensais ne pas mttre d'eau moi non? J'avais rajouté un sucre mais je n'ai peut-être pas laissé assez le caramel prendre. Car quand je roulais mes
tomatees dans les cacahuètes, le caramel couait dedans et dons ne s'imprégnait pas aux tomates.
J'ean i 3 barquettes à faire je vais bien finir par y arriver !!
Bon dimanche à vous aussi et merci pour vos recettes que je test de plus en plus !!

Cécilou 29/04/2012 09:03

Bonjour, je viens de tester cette rcette, le caramel n'a pas pris, à la fin les ccahuètes ont peiné à s'accrocher sur les tomates cerises...Auriez-vus une astuce ??? Je compte en refaire demain :)

paulinelly 29/04/2012 10:58



Il faut rajouter du sucre ou mettre un peu moins d'eau et attendre que le caramel soit bien mousseux et le laisser faire sans remuer !


Sinon pour une prise facile pas de vinaigre basalmique que du caramel !


Par contre pour les cacahuets, je roulais mes tomates dès que je les avais trempées dans le caramel et comme j'avais pas mal de tomates, il ne faut pas hésiter à réchauffer le caramel !....


Bon dimanche, j'espère que ces quelques conseils vont vous permettre de réaliser ses petites tomates ! :-)



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