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2014-08-09T09:09:00+02:00

un tiramisu poires-chocolat

Publié par paulinelly

Des gourmands par là  pour

un tiramisu poires chocolat

improvisé qui déchire ?!... 

 

DSCN0293.JPG

C'est par là :

 

il faut :

500 gr de mascarpone,

4 oeufs,

60 gr de sucre semoule,

un sachet de sucre vanillé,

1 boite de biscuits à la cuillère ou des spéculos !

1 grosse boite de poires au sirop,

200 gr de chocolat noir,

20 cl de crème fraiche.

 

 

  • Fondre à feu doux le chocolat noir avec la crème et réserver ensuite au frais,
  • Battre les blancs en neige,
  • Fouetter les jaunes avec les sucres,
  • Ajouter ensuite la mascarpone et mélanger sans insister,
  • Incorporer ensuite les blancs bien fermes,
  • C'est prêt pour le montage !
  • Tremper les bisucits dans le jus des poires au sirop,
  • Tapisser le fond de votre moule ou de vos verrines (10 pour moi !),
  • Déposer des lamelles de poires,
  • Verser le coulis de chololat puis la moitié de la crème mascarpone,
  • Recommencer l'opération jusqu'au bord des contenants,
  • Réserver au frais,
  • Saupoudrer de poudre de spéculos ou de cacao amer......

 

Bon week end !

Envies de sucreries .....  Gourmandises sucrées

 

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commentaires

Betty 22/08/2014 14:34

Un beau dessert d'été tout frais!

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