Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-04-22T18:32:00+02:00

Wok de chou, poulet aux cacahuètes grillées

Publié par paulinelly

Je crois que c'est ma dernière préparation à base de choux pour cette année. Les légumes printaniers pointent le bout de leur nez !....

J'ai trouvé cette recette de

Wok de chou, poulet aux cacahuètes grillées

sur le joli blog de Cook & Roll ici : http://www.cookandroll.eu en faisant ma ronde interblog

DSCN9903-copie-1.JPG

Il faut :

1/2 chou blanc,

2 blancs de poulet,

1 blanc d'oeuf,

100 gr de cacahuètes,

du poivre, 

quelques gouttes de tabasco à défaut de petits piments,

huile d'arachide,

1 échalotte,

4 cuillères à soupe de sauce soja,

1 cuillère à café de sucre roux à défaut de sucre de palme.

 

  • Déposer les cacahuètes dans le wok chaud et faire griller,
  • Réserver les cacahuètes et préparer le poulet en fines lamelles,
  • Arroser du blanc d'oeuf, de poivre et de la sauce soja et laisser mariner au moins 5 minutes,
  • Tailler le choux finement ainsi que l'échalotte,
  • Verser l'huile dans le wok et faire dorer le poulet puis réserver,
  • Mettre ensuite le chou avec l'échalotte et laisser suer (ajouter un peu d'eau si besoin !),
  • Poivrer,
  • Incorporer le poulet et les cacahuètes et quelques gouttes de tabasco,
  • Bien mélanger et servir de suite !...

Vite prêt et original, nous nous sommes régalés .

Par ici d'autres préparations :

Galette au chou auvergnate

Poulet au choux blanc et oignons rouges aux épices

Gratin de Quinoa et Butternut

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog