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Top articles

  • Layer cake aux pommes et son coulis caramel

    14 mars 2015 ( #Beaux gâteaux )

    Entrainement pour un événement à venir.... Alors on prépare on goûte, on se lèche les babines on va procéder par élimination et au vote aussi hihihi mais celle qui aura le dernier mot c'est..... Pauline qui s'approche à grands pas de ses 20 ans ! Aye...

  • Bûche meringuée au citron

    06 janvier 2015 ( #Beaux gâteaux )

    J'ai opté pour une bûche meringuée au citron loin de la crème au beurre et des parfums qui font souvent parfois peur après un repas..... Comment dire ?.... Copieux et c'est plutôt une bonne idée ! J'en profite aussi pour vous présenter tous mes voeux...

  • Roulés à la cannelle

    22 mars 2015 ( #Avec mon ami momix ! )

    C'est l'heure du goûter et pour le petit déj de ce début de semaine, j'ai croisé ces roulés à la cannelle Roulés à la canelle sur l'espace recettes thermomix et je me suis laissé tenter !... Hummm çà sent bon ! il faut pour 20 roulés : 140 g de lait 1...

  • Brioche à la mie filante

    21 mars 2015 ( #Avec mon ami momix ! )

    Début du printemps..... je ne sais pas vous mais j'ai du mal comprendre..... Il fait vraiment mauvais temps aujourd'hui... Alors activité cuisine ou plus précisément boulange !.... Une brioche à la mie filante Brioche à la mie filante piochée sur l'espace...

  • Pyramide de macarons

    07 décembre 2015 ( #Beaux gâteaux )

    C'est à l'occasion des 18 ans de notre fille Nelly que j'ai préparé cette pyramide de macarons.... son pêché mignon (entre autre lol.... ) Pyramide de macarons J'ai utilisé ma recette de macarons inratable ici : http://coupdefourchetteentrejazette.over-blog.com/article-macarons-de-mercotte-113047235.html Pyramide...

  • Beignets fourrés de mardi gras

    17 février 2015 ( #Dans ma boulangerie )

    Mardi gras, carnaval ou bien tout simplement envie de beignets avec sa fille en stage dans la région ! Hummm tant de raisons de préparer des beignets que j'avais prévus juste au sucre mais Pauline a mis son nez dedans et a choisi de les fourrés.... chocolat,...

  • Cuisse de dinde aux pruneaux et vin blanc

    21 janvier 2015 ( #Fine ligne )

    Le porte monnaie un peu maigre, les pantalons un peu petits après ce passage gourmand des fêtes, j'ai acheté des cuisses de dinde. C'est un produit de saison et donc économique. Mais pas seulement ! Nelly ayant envie d'une recette de pruneaux, j'ai allié...

  • Porc au caramel

    20 février 2015 ( #Plats vite fait bien fait ! )

    A l'occasion du nouvel an chinois, nous nous sommes régalés (et amusés !) d'un porc au caramel..... avec les baguettes ! Porc au caramel Il faut : 500 gr de sauté de porc, 150 gr de sucre semoule, 50 cl de bouillon de boeuf, un peu de sauce nuoc mam et...

  • Biscuits croquants et gourmands au sirop d'érable

    04 mars 2015 ( #Gourmandises sucrées )

    Toujours ma grande fille dans les parages.... Du sirop d'érable en attente depuis mes gauffres aux pommes et sirop d'érable et l'heure du gouter qui s'annonce... Hop hop hop je fais des biscuits croquants et gourmands au sirop d'érable pour un instant...

  • Nougat glacé

    22 janvier 2015 ( #Gourmandises sucrées )

    Je n'ai pas partagé beaucoup de recettes que j'avais servies à l'occasion des fêtes de fin d'année.... J'ai manqué de temps.... Commencé l'année à grande vitesse.... ouille ouille ouillle çà dépote ! hihihi Je vous propose cette recette de nougat glacé...

  • Trio de tiramisu

    15 février 2015 ( #Gourmandises sucrées )

    Soirée dinatoire en prévision et peu de temps de préparation. Je suis partie sur un plateau de tiramisu aux différentes saveurs en petit format pour avoir le plaisir de goûter à plusieurs si la gourmandise est trop grande ! hummm Trio de tiramisu Tiramisu...

  • Gaufres pomme, cannelle et sirop d'érable

    21 février 2015 ( #Gourmandises sucrées )

    Qui qui s'est régalé avec des Gaufres pomme, cannelle et sirop d'érable pour le goûter ? Bin c'est nous ! :-D Super simple et tellement bon ! Gaufres aux pommes, cannelle et sirop d'érable Il faut pour 16 gauffres : 1 pomme, 4 oeufs, 300 gr de farine,...

  • Coeur coulant au chocolat

    01 février 2015 ( #Gourmandises sucrées )

    Hummm un dessert complètement régressif et réconfortant en ce dimanche de froid et cette neige qui couvre tout notre paysage..... un coeur coulant au chocolat.... Miam ! Coeur coulant au chocolat Tellement rapide et simple que je n'ai pas hésité pour...

  • Index

    14 juin 2011 ( #INDEX )

    C'est décidé, Résolutions 2013 obligent : J'organise mon blog ! En effet, j'ai maintenant 450 recettes et je pense qu'un index.... autant pour vous que pour moi serait bien utile ! C'est parti voici mon classement ! Si vous avez des suggestions, des remarques...

  • Kinder délice géant

    28 novembre 2014 ( #Beaux gâteaux )

    A l'occasion de l'anniv des 2 gamins gourmands.....Lo Un kinder délice géant ! Vraiment mousseux, onctueux, fondant et gourmand ! Simple à réaliser et surtout à faire la veille.... et rien que pour çà je trouve que c'est trés pratique. C'est un gâteau...

  • Délice pistache-framboise et chantilly à la rose

    06 décembre 2014 ( #Beaux gâteaux )

    Lors de l'émission du meilleur pâtissier, j'avais relevé quelques recettes qui me tentaient de goûter. le délice pistache-framboise et chantilly à la rose de Fabienne en faisait partie. Cyrille Lignac avait d'ailleurs relevait l'accord parfait et subtil...

  • Danette aux carambars

    23 mars 2015 ( #Gourmandises sucrées )

    Hummm une petite gourmandise du soir ? Ouiiiiiiii :-) que diriez vous de Danette aux carambars ? Danette aux carambars super bonnes, super rapide et pratique il faut : 18 carambars, 500 gr de lait, 2 oeufs, 20 gr de maizena, 20 gr de crème fraîche. Réduire...

  • Mises en bouche pour conclure cette année 2015

    31 décembre 2015 ( #P'tits trucs apéros ! )

    Pour clore cette année, quelques mises en bouche vont nous accompagner. Panna cotta d'asperges vertes au saumon mariné, Oeufs de caille farcis aux oeufs de lompe Ainsi que des verrines de tomates confites aux échalottes, crevettes et avocat. Nous vous...

  • Moelleux à la crème de marron

    08 novembre 2014 ( #Gourmandises sucrées )

    Pour le plaisir du goût et de la découverte, j'ai tenté un moelleux à la crème de marron proposé dans le magazine Yummy. Et oui encore me direz vous !.... J'ai encore pas mal de crème de marrons que j'avais testée avant de le proposer en atelier ici :...

  • Boudin noir aux poires sauce miel et épices

    09 novembre 2014 ( #P'tits trucs apéros ! )

    En guise de mise en bouche pour débuter un repas bien sympa, Ce boudin noir aux poires sauce miel et épices a fait de l'effet tout en étant rapide, abordable et facile. Il faut : 2 poires, 1 boudin, 2 cuillères à café de miel, 1 noix de beurre demi-sel,...

  • Dacquoise aux noisettes sous crème de chataignes légère sauce caramel

    11 novembre 2014 ( #Beaux gâteaux )

    Bien envie de partager cette recette que j'ai trouvée chez " pêché de gourmandises " et qui m'a permis d'utiliser ma crème de marrons faite maison et mes blancs d'oeufs au congèl ! C'était vraiment bon. Préparé la veille mais encore meilleur le lendemain,...

  • Couronne aux noix et fromages

    15 novembre 2014 ( #P'tits trucs apéros ! )

    Pour l'apéritif ou avec une salade, cette couronne me faisait un peu de l'oeil sur un des nombreux bouquins de cuisine dans lequel je suis tombée la semaine dernière..... Oui je cherchais une recette... que je n'ai pas trouvée d'ailleurs et j'en ai croisé...

  • Tartelettes sauce carambar

    19 novembre 2014 ( #Gourmandises sucrées )

    Le mardi c'est atelier avec les enfants ! C'était donc au programme des tartelettes sauce carambar C'était facile à réaliser et bon !... Il faut : 1 pâte brisée, 20 carambars, 1 brique de 20 cl de crème fraiche légère. Découper à l'emporte pièce la pâte...

  • Cake courgettes et chorizo

    23 novembre 2014 ( #Plats vite fait bien fait ! )

    Hop hop hop le début de semaine c'est demain et il faut prendre un peu d'avance pour les repas de la semaine. Pour moi cette semaine c'est le frigo qui décide.... un cake aux courgettes et chorizo s'est donc improvisé dans ma cuisine avec une salade ce...

  • Nougats maison

    24 novembre 2014 ( #Gourmandises sucrées )

    Pas de gâteaux d'anniversaire pour ce soir mais j'ai quand même fait trés plaisir avec mes nougats maison. Pas de cuisson au four, une recette à suivre à la lettre pour un divin résultat ! Hummm il faut : 2 blancs d'oeuf, 250 gr de miel d'orangers, 100...

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