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Voici un incontournable que l'on peut faire soit même ! C'est une recette qui permet d'alléger le budget et le volume des courses/déchets
Merci à Sandrine de m'avoir donné sa recette
de lait concentré sucré
Il faut :
160g d'eau
50 g de lait entier en poudre
100g de sucre semoule blanc
100g de sucre de canne
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer (sans le gobelet) : 90°C / Vit. 3 / 20 à 22 minutes (moi j'ai rajouté 10 minutes car je le trouvé un peu trop liquide),
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- Attendre que ça refroidisse, mettre dans un récipient hermétique et mettre au frigo quelques heures . Pour ma part, j'ai versé de suite dans des pots à confiture, bien fermé et retourné à l'envers pour obtenir une stérilisation..... ainsi une consommation dans le temps et quand on a besoin est beaucoup plus facile !
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On obtient ainsi environ 290g de lait concentré sucré à faire pâlir l'incontournable en tube (300g) ou conserve (397g) !!!