Cake courgette, oignon et chorizo

Que diriez vous

d'un Cake improvisé courgette oignon et chorizo ?

On peut dire qu'il ne m'a pas retardé. Je pars toujours sur le cake de base des cakes de Sophie et après j'accomode. Cette fois c'est une courgette un morceau de chorizo et un oignon qui auront fait l'affaire !...

Bien sympa. Pour l'apéro ou pour le repas avec une salade en accompagnement !... hummm

Il faut :

3 oeufs,

12,5 cl de lait tiède,

5 cl d'huile d'olive,

50 gr de gruyère râpé,

du sel et du poivre,

150 gr de farine,

1 paquet de levure chimique,

et pour la garniture :

1 petite courgette,

1 oignon,

1 morceau de chorizo (100 gr environ).

• Laver et tailler la courgette en petits cubes avec l'oignon et le chorizo,
• Faire suer l'ensemble dans une poële chaude quelques minutes,
• Battre les oeufs avec la farine et la levure,
• Verser l'huile et le lait pour délayer,
• Incorporer le gruyère râpé,
• Saler et poivrer,
• Ajouter la garniture revenue à la poële,
• Mélanger et verser dans un moule à cake,
• Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°.

Voili voilà, bon mercredi 

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