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2013-06-16T19:09:00+02:00

Paupiettes de saumon aux légumes juste sautés

Publié par paulinelly

Oh que c'est bon le soleil !

Nous nous sommes régalés avec un plat en toute simplicité !

Paupiettes de saumon aux légumes juste "sautés"

 

paupiettes-de-saumon-a-la-plancha2.JPG

J'ai juste taillé 2 ou 3 courgettes, 1 aubergine et ajouté quelques tomates cerise qui ne sont malheureusement pas encore de notre jardin !...  Les paupiettes de saumon m'avaient m'appelé sur l'étal du poissonnier et hop ! 

C'est sain et tellement bon ! Hummm

  • Huiler légèrement la plancha à l'huile d'olive,
  • Eplucher et tailler les légumes de votre choix ( pour moi, courgettes, tomates et aubergine),
  • Déposer tous les légumes sur la plancha chaude et assaisonner de sel et de poivre,
  • Placer les paupiettes de saumon sur le coté et disposer des rondelles de citron dessus,
  • Assaisonner à votre convenance (pour moi du thym citroné du jardin),
  • Cuire les paupiettes sur les 2 faces en laissant le citron, en cuisant il devient confit et donne un bon goût au poisson,
  • Remuer les légumes,
  • Servir de suite Hummm

 

paupiettes de saumon à la plancha  paupiettes-de-saumon-a-la-plancha3.JPG

P'tits rajouts :

Quelques pommes de terre sautées auraient pu être ajoutées au plat et je pense aussi que la prochaine fois je ferai moi même mes paupiettes de poisson ( çà à l'air simple ; on roule une farce de poisson dans un filet de saumon et çà devrait être topissime !)... A suivre ! 

Bonne semaine

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