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2013-03-30T13:48:00+01:00

Pommes fromagères

Publié par paulinelly

Le thème de ce mois pour culino versions

 http://culinoversions.wordpress.com/ 

est une préparation à base de fromage. J'ai choisi sous les conseils de ma copine  de réaliser

des pommes fromagères

en guise d'accompagnement de mon Jambon au foin sauce dijonnaise  et ce fut un succès !...

Hummmm un régal !

pommes-fromageres.jpg

Il faut pour 6 personnes :

6 pommes de terre,

(de type charlotte ou agatha),

75 gr de gruyère rapé,

20 gr de beurre,

100 gr de crème fraiche ou de lait

(pour ma part, j'ai fait moitié moitié comme çà pas de jaloux !),

sel et poivre

un peu de chapelure et de persil.

 

  • Cuire les pommes de terre à l'eau dans leur peau,
  • Egoutter les et laisser les refroidir,
  • Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur et retirer à l'aide d'une cuillère à café la chaire à l'intérieur,
  • Réserver toute la chaire dans un récipient,
  • Ecraser à la fourchette la pulpe de pommes de terre,
  • Assaisonner et incorporer tous les ingrédients,
  • Verser ce mélange dans une poche à douille,
  • Remplir les peaux de pommes de terre,
  • Saupoudrer la chapelure ainsi qu'un peu de persil émincé sur le dessus,
  • Enfourner pour une vingtaine de minutes.....

A table c'est prêt !

 pommes-fromageres-2.jpg

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commentaires

irisa 15/04/2013 07:51

c'est une des assiettes les plus tentantes de la sélection de culino-versions ! j'avais aussi donné dans la pomme de terre, qui s'accommode si bien de tous les fromages

paulinelly 01/05/2013 21:41



Merci ! ;-) je file voire tes recettes ! bonne soirée



Valère 14/04/2013 22:15

Bonjour, j'aime cette recette qui met bien en valeur les pommes de terre.

paulinelly 01/05/2013 21:43



et en toute simplicité de surcroit !



kaderick 03/04/2013 11:17

une belle idée d'accompagnement !
recette validée pour Culino Versions :-)

paulinelly 03/04/2013 21:13



Merci ! moi j'aime bien plein de recettes de votre blog.... J'en ai d'ailleurs testées déjà 2 qui ont rencontré un grand succès.... je les ai partagées sur mon blog !.... ;-)


Bonne soirée



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