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Envie de partager mes recettes et peut être de vous donner envie de les essayer ;-) Bienvenu sur mon blog que je bichonne pour le plaisir des papilles et des yeux.
Pendant que mes cannelés cuisent je prépare des roulés piquant aux tomates et jambon de pays Ils cuiront en même temps (ils leur faut moins de temps !) 2 pâtes feuilletées 1/2 piment rouge du persil et de l'origan 100gr de jambon cru 1 gousse d'ail 60gr...
Pour parfaire mon p'tits plateaux apéros j'ajoute des toasts de sésame (ou de pavot) aux anchois et tomates confites 1 baguette aux graines de sésame du beurre salé aromatisé des anchois marinés des tomates confites Préchauffer le four à 180° (moi je...
Depuis des années je concocte un p'tit guignolet maison. Parfois à base de vin rouge, de vin rosé ou bien de vin blanc. Trés aprécié par certains (moi y compris ! ) je vous fais partager ma p'tite recette : Guignolet maison 87 feuilles de laurier 1kg...
Pour une entrée ou version apéro, j'ai préparé des nems de saumon fumé trés beaux et trés bons ! L'inspiration vient d'un restaurant où mon voisin de table avait commandé des nems de saumon..... Qu'y avait t-il dedans je ne sais pas mais moi j'ai imaginé...
Et oui, je me lance dans la préparation d'une faisselle maison. J'ai acheté un livre sur le laitage. Au programme : yaourt, beurre, fromage, faisselle et j'en passe ! Mon chéri est fan de faisselle.... J'ai donc la pression, il va falloir être à la hauteur...
Et que va t-on déguster pour le gouter entre filles ?... Que diriez vous de.... Moelleux épicés aux agrumes issus, eux aussi, de mon dernier livre de recettes thermomix "Petits plats pour grande tablée" Une tuerie m'a dit mon chéri en regardant partir...
Hier soir une soupe rapide qui a embaumé la maison et ravit nos papilles ! Hyper gouteuse, je pense que je vais la revisiter façon mise en bouche dans une petite verrine avec une chips de bacon par exemple ou une crème parfumée sur le dessus façon capuccino.......
Pour une entrée qui change un peu et qui rentre dans la catégorie "presque zéro complexe", bienvenue à l'annonce d'une période un peu chargée en calories, j'ai voulu tenter une tarte tatin aux endives Il faut : 8 endives, 1 rouleau de pâte feuilletée,...
Les souplettes ! sont de rigueur avant le début des festivités. J'en ai trouvé une que je n'aurai certainement jamais goûtée mais la présentation dans mon magazine avantages spécial cuisine m'a conquise !.... Au final, c'est le goût qui m'a convaincu...
Voili voilà ce qui m'a servi et qui pourrait vous servir pour préparer une charlotte ou autres gâteaux du genre. En effet pour moi utiles pour une bûche revisitée : la fameuse"bûche-charlotte" aux fruits pas rouges ! ;-) ces biscuits à la cuillère ont...
J'ai renouvelé mon expérience de sphères en chocolat pour le dessert du réveillon de noël ! J'ai fait sensation ! Dans une coque de chocolat, la vanille coule sur les coques pour laisser apparaître des fruits exotiques frais ! Je vous les conseille !...
Et oui le 14 juillet approche à grand pas ! Il faut donc se préparer à la confection du Vin de Noix dont Tata Badou m'a livré la recette... hummm je crois qu'elle passe le relais d'ailleurs !?... Pour celà, il faut : 10 noix (ou 12 selon la grosseur)...
Il fait toujours chaud et ... Un p'tit clafoutis salade fera trés bien l'affaire Pour nous ce soir un Clafoutis au Thon et Pignons Ingrédients pour 6 personnes : 3 petites boites de thon à l'huile d'olive 4 oeufs 100 gr de farine 1 yaourt nature 40 gr...
On ne peut pas faire que des bouchées super caloriques ! donc des p'tits légumes c'est bien aussi ! Il faut trouver une parade pour les servir de façon pratique à l'apéro ! Je vous propose quelques suggestions de brochettes colorées Associations possible...
Bon allez une tite dernière avant de partir pour le pique nique ! J'ai préparé ce matin des Tartelettes aux Carambars Pour 8 tartelettes ou 18 mini tartelettes Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 gr farine 130 gr beurre mou en morceaux 60 gr sucre...
A la maison pas mal de fruits ... alors je fais des confitures avec un peu ce que j'ai ou un peu selon les envies du moment ! Il faut toujours respecter la même base : Pour 1 kg de fruits 800 gr de sucre à confiture et après on s'éclate ! Ma préférée......
Il y a environ un mois, PAF, ma machine à pain a rendu l'âme ! Il faut dire que dans notre campagne la machine à pain c'est obligé, indispensable,... bref, J'utilise tous les jours... parfois plusieurs fois par jour ! Aujourd'hui je me suis lancé dans...
Des abricots, des abricots, des abricots !... je décide de faire un gâteau... aux abricots ?!... Pour un moule à manquer d'une vingtaine de centimètres : 450 gr d'abricots 200 gr de farine, 100 gr de sucre, 100 gr de beurre, 3 oeufs, 2 bouchons d'eau...
Dans la série des recettes trés faciles et assez rapide, je rajouterai bien : le flan de courgettes et pavé de saumon juste poëlé ! Il vous faut pour 4 personnes : 4 pavés de saumon, 2 ou 3 courgettes selon la grosseur, 15 cl de crème fraiche et 10 de...
Je prépare une Soirée Créole au menu : Punch au chocolat Punch au Chocolat Mises en bouche des iles : Verrine avocat, pamplemousse, crabe, Samoussas chêvre, miel, épices, Samoussas de chêvre au miel et fleurs de romarin Mini cake crabe, carottes, surimi,...
La soirée créole sera sous le signe du.... Colombo..... de poulet en guise de plat principal Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 blancs de poulet 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de poudre à colombo 1 cube...
Vous me direz ... " mais qu'as t-on bu à cette soirée créole ? " Un Ti punch au Chocolat Ingrédients : 240 gr de chocolat noir, 1/2 litre de sirop de sucre de canne, 1 gousse de vanille, 1/2 litre de rhum blanc ou vieux. Faire fondre le chocolat avec...
Voici une petite présentation sympa !... çà change ! Cônes Farcis Apéritif des feuilles de brick, de la crème fraiche ou du fromage blanc, du beurre, 1 demi citron, une petite boite de thon, du poivre, de l'aneth, du saumon fumé. Couper les feuilles de...
Ouhhh drôllement chouette et agréable en bouche ! à essayer ! Crème de betterave sur lit de concombre et pomme 3 betteraves rouges cuites, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 4 cuillères à soupe de vinaigre basalmique, 1/2 citron, sel, poivre, 1 pomme...
pour une entrée simple et efficace. Servies avec une salade ces Brochettes de Noix de St Jacques - Chorizo à la plancha garantissent une entrée simple et pleine de saveurs en toute simplicité ! Humm Miam ! Il vous faut par 6 personnes : des brochettes...
